Tuber borchii Vittadini 1831 o tartufo bianchetto
anche detto marzuolo

Questo tartufo è molto usato in quanto matura nei mesi primaverili, quando non maturano le altre specie di tartufo. Ha una scorza biancastra e una polpa tendente al bruno.

Si adatta a molti tipi di terreno, da calcarei-argillosi a sabbiosi-limosi; presente anche nelle aree litoranee, nei suoli molto asciutti nel periodo estivo e con forti inclinazioni. Cresce in terreni con pH alcalino, neutro e perino sub acido. I carpofori si formano spesso nella parte superficiale del terreno. Questo tartufo è molto comune e colonizza dalla Sicilia al Sud della Finlandia; segnalato persino in Cina.