Raccolta dei tartufi

Raccogliamo i frutti del vostro lavoro

La raccolta dei tartufi è un'arte ricca di tradizioni, aneddoti e leggende.

Per raccogliere questo frutto sotterraneo è fondamentale l'aiuto di un cane ben addestrato a trovare ciò che ad occhi nudi non si vede. Molte volte i proprietari terrieri non sanno di avere il tartufo nel proprio terreno semplicemente perchè non si preoccupano di cercarlo.

Il costo dei raccoglitori di tartufi è molto variabile e a volte è più conveniente addestrare un cane e affidarsi al suo olfatto ben istruito.

Anche se non ci occupiamo personalmente della raccolta, vi possiamo mettere in contatto con esperti cercatori di tartufo. Possiamo, inoltre, collaborare con voi per il ritiro dei tartufi e provvedere alla loro trasformazione in prodotti secondari, come salse da tartufo, olio, risotti e pane al tartufo.